お菓子とお茶(と猫)｜春になると食べたくなる。都松庵「AN DE COOKIE」と「さくらの煎茶」

おいしいお茶を淹れると、お茶菓子が欲しくなる。おいしそうなお菓子を見つけると、どんなお茶を淹れようか想像してしまう。煎茶堂東京のお茶と過ごす日々の中で、ついつい誰かに教えたくなるペアリング菓子をご紹介します。

福岡で猫のサク＆ハルと暮らすSayuriさんがおすすめのお菓子を教えてくれました。

都松庵『AN DE COOKIE』

都松庵は、昭和25年創業の京都のあんこ屋さん。あんこを素材の中心として考えられている、オリジナルのあんスイーツが人気ですが、その中でも小麦不使用にもこだわった体に優しい商品を作っています。

今回ご紹介する『AN DE COOKIE』は、煎茶堂東京オンラインでも取り扱いがあり、毎年春限定で販売されています。

あんことバターを感じるホロホロの優しいクッキー

パッケージはシンプルで上品。フレーバーごとに箱の色が異なり、中には10粒のクッキーが入っています。

今回いただいたフレーバーはプレーンとさくら。どちらも小麦粉を使わずに、「生あん」を米粉生地に練り込んでいます。想像よりはるかにホロホロで、周りの粉砂糖の優しい甘さが口に広がりました。

ベーシックなプレーンはあんことバターの風味をシンプルに感じることができます。春限定のさくらはこの時期に是非食べてほしい。桜の香りとほのかな塩味を感じます。プレーンはコーヒーや紅茶などどんな飲み物にも合いそうですが、さくらには煎茶を合わせたくなります。

お茶とクッキーのダブルの桜で春を感じる

AN DE COOKIEに合わせたお茶は『さくらの煎茶』。桜の葉が入ったお茶で、お湯を注ぐとふわっといい桜の匂いが漂います。

AN DE COOKIEとお茶のダブルさくら。お茶の時間に春を感じます。春が一番好きな季節です。

猫の名前はサク（桜）とハル（春）サクが15歳になり高齢になってきましたが、今年の春も一緒に迎えることができてうれしいです。

ご紹介したお菓子

お菓子に合わせたお茶

都松庵『AN DE COOKIE』

記事内で使用した器はこちら

Sayuriさん

福岡在住。ネコのサクと暮らしています。ねねは天国でゆっくりしてます（2008-2020）11月から新入りハルが仲間入り。猫、写真、旅行、ミスチル、コーヒーが好き。Instagram：@sakunene