おむすびと「052 さえあかり」の冷茶を持って秋のおでかけレシピ

旨みとまろやかさをそなえた「052 さえあかり」。釜炒り茶ならではの香ばしさと海苔を思わせる香りが立ち上がり、おむすびの米の甘みや具材の塩気を引き立てます。

急冷でも輪郭のある味わいが続くので、行楽シーズンのおともに最適。氷でしっかりと冷やしてから飲めば、コクとさわやかな飲み口とを同時に楽しめますよ。

おむすびと「052 さえあかり」の冷茶を持って秋のおでかけ

用意するもの

茶葉「052 さえあかり」… 4g
お湯 （一煎目）…80℃ 90ml
お湯 （二煎目）…100℃ 100ml
ロックアイス…100g

淹れかた

１／一煎目を淹れる

茶葉を入れた急須に80℃のお湯90mlを注ぎ、1分20秒置いてからロックアイスを入れたサーバーに注ぎます。

２／二煎目を淹れる

急須に100℃のお湯100mlを注ぎ、10秒置いてからサーバーに注ぎステアしてしっかり冷やします。

３／ボトルに注ぐ

持ち運び用のボトルに注いで、完成！

使用した茶葉