さわやか春レシピ。「047 釜炒りはるもえぎ」とちまき餅で健やかに

品種「はるもえぎ」の甘みと、釜炒り茶特有の香ばしさが、軽やかに飲める「047 釜炒りはるもえぎ」。一煎目は香りが、二煎目はさわやかな飲み口が楽しめて、たっぷりいただきたくなるお茶です。

無病息災を願うちまき餅は、優しい甘さがこのお茶とぴったり。たっぷり淹れたお茶とともに、心穏やかになる時間を過ごしましょう。

「047 釜炒りはるもえぎ」とちまき餅で健やかに

用意するもの

茶葉「047 釜炒りはるもえぎ」… ４g
お湯 …（一煎目） 75℃ 100ml /（二煎目）80℃ 120ml

淹れかた

１／一煎目を淹れる

器をお湯で温めておきます（分量外）。茶葉を入れた急須に75℃のお湯100mlを注ぎ、１分20秒置いてから器に注ぎます。

２／二煎目を淹れる

急須に80℃のお湯120mlを注ぎ、10秒置いてから器に注ぎ足して、完成！

使用した茶葉