夏の疲れを癒す。「068 おくみどり 本山」とあんみつのペアリングレシピ

穀物を思わせる香ばしさと、しっかりした甘みと旨み。ほのかに感じるほどよい渋み。「068 おくみどり 本山」は王道のおいしさが満喫できるお茶です。

ペアリングには、やはりあんこや黒蜜を使った和菓子がおすすめ。冷たいあんみつに温かい煎茶を合わせれば、夏の暑さに疲れた体と心も癒されそうです。

あんみつと「068 おくみどり 本山」でほっとひと息

用意するもの

茶葉「068 おくみどり 本山」 … 4g
お湯 …（一煎目）70℃ 100ml /（二煎目） 80℃ 100ml

淹れかた

１／一煎目を淹れる

器をお湯で温めておきます（分量外）。茶葉を入れた急須に70℃のお湯100mlを注ぎ、１分30秒置いてから器に注ぎます。

２／二煎目を淹れる

急須に80℃のお湯100mlを注ぎ、10秒蒸らしてから器に注ぎ足して、完成 !

使用した茶葉