風味を楽しむ、くるみ最中と「040 静7132」のペアリングレシピ

新茶の時期からしばらく寝かせることで、華やかな香りを引き出した「040 静7132」。

桜のような華やかな香りは、あんことの相性がばっちり。ひと口お茶を飲めば、口の中で桜餅を思わせる風味が広がります。

くるみ最中のローストされたくるみの香ばしさが、お茶のしっかりとした渋み、苦味をまろやかにしてくれます。

くるみ最中と「040 静7132」で風味を楽しむ

用意するもの

茶葉「040 静7132」 … 4g
お湯 …（一煎目）75℃ 120ml /（二煎目） 80℃ 100ml

淹れかた

１／一煎目を淹れる

器をお湯で温めておきます（分量外）。茶葉を入れた急須に75℃のお湯120mlを注ぎ、1分置いてから器に注ぎます。

２／二煎目を淹れる

急須に80℃のお湯100mlを注ぎ、10秒蒸らしてから器に注ぎ足して、完成！

使用した茶葉