【8～9月限定】ブルーベリーちーず大福とお茶のペアリング。東京茶寮で季節を感じて。

世界初のハンドドリップ日本茶専門店「東京茶寮」は、2024年1月をもって2017年のオープンから7年目を迎えました。今後も新たなる日本茶の楽しみ方を提案するべく、季節に合わせたお茶菓子を提供しています。

東京茶寮でブルーベリーちーず大福とお茶のペアリング

眩しい太陽が照りつける夏盛りの8月と夏から秋へと忙しく天気が移り変わる9月。まだまだ暑さの残る時期に合わせて、ひんやり冷たいお菓子をご用意しました。

お菓子を通じて人と人との和を大切にしたい。と、見て楽しい食べて美味しいお菓子作りを続けている大正13年創業の老舗和菓子店「沢田本店」。

今回、東京茶寮では「ブルーベリーちーず大福」を季節のお茶菓子として提供いたします。
8～9月限定の煎茶とちーず大福のペアリングを、ぜひお楽しみください。

「ブルーベリーちーず大福」

あっさりとした味わいのクリームチーズと厳選されたブルーベリーを贅沢に果肉ごと、もちもちの生地に包んだ大福。

8月季節茶葉紹介

8月は2つの季節限定茶葉と、他4種類のシングルオリジン煎茶の中からお選びいただけます。

047　KAMAIRI HARUMOEGI　釜炒りはるもえぎ

甘味：★★★
苦味：★★
旨味：★

はるもえぎの美しい茶葉がそのまま楽しめる釜炒り。軽やかで香ばしく、品種特有の甘みが味の奥に潜む。

058　HARUMIDORI　はるみどり

甘味：★★
苦味：★★
旨味：★★★


優しく澄み渡った旨味が清風のように通り抜け 美しく撚られた茶葉の鮮やかな緑が目を喜ばす。

9月季節茶葉紹介

9月は3つの季節限定茶葉と、他3種類のシングルオリジン煎茶の中からお選びいただけます。

017　FUJIEDA KAORI　藤枝かおり

甘味：★★
苦味：★★★
旨味：★

香り高いアロマなお茶の時代を牽引する存在。インドの血統によるジャスミンのような高貴な香り。

036　MINAMIKAORI　みなみかおり

甘味：★★
苦味：★★
旨味：★★

上品で香り高い余韻が幾重にも重なって口の中をたゆたう。どんなときも、まあるく均整の取れた味で癒やしてくれる。

043　YAMATOMIDORI　やまとみどり

甘味：★★★
苦味：★★
旨味：★★★

奈良の山々が育んだ力強い香りとポリフェノール感。舌の奥へ広がる旨味と香気が堂々たる大和茶。

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株式会社 沢田本店