暖かくなって、どこかに出かけたくなる季節の特集は「お弁当」。小さな箱の中を美しく彩るお弁当は、今や「BENTO」で世界中に通用する、日本を代表する食文化のひとつとなりました。日本人がなぜ「お弁当大好き」なのかを紐解きながら、人気のお弁当といえばまず浮かぶ「駅弁」の歴史、春の行楽におすすめのお弁当レシピと、詰め方のコツもご紹介します。
