白桃煎茶 はるみどり

『白桃煎茶 はるみどり』味わいと香りは？

甘くみずみずしい白桃の爽やかな香りとフレッシュなはるみどりの煎茶を合わせたブレンドティー。ローズの花びらをちりばめた、優雅なティータイムを演出してくれる逸品に仕上げました。ジューシーな白桃の香りと煎茶の爽やかな香りが調和します。

「品種の香り」を活かすという発想でつくる専門店としてのブレンドティー。

私たちは、シングルオリジン煎茶専門店として、単一農園・単一品種のお茶の魅力をお客様にお届けしています。その経験をもとに、品種ごとの特性を見極め、お茶と相乗効果を生み出す組み合わせのブレンドティーを開発してまいりました。

目指したのは、きちんと「茶葉本来の味と香り」が飲み手に伝わってくるブレンドティー。お茶とブレンドするフレーバー原料が、相互に良い関係を築き、全く新たなお茶の魅力を感じる商品ができました。

「白桃煎茶 はるみどり」の淹れ方は？

一煎目　お湯：70度、蒸らし：1分20秒
二煎目以降　お湯：80度、蒸らし：15秒　（三煎目までお召し上がりいただけます）

ペアリングについて

お茶自体にフレーバーが感じられる場合のペアリングはどうしたらよいでしょうか。基本の考え方として、同系統の食べ物を合わせる＝同調のペアリングをおすすめします。今回は甘い香りに爽やかな味わいの白桃煎茶ですから、桃やアプリコット、マスカット、いちじくなどの果物と一緒に召し上がっていただくのがよいでしょう。

また、味わい・食感を補填するペアリングとして、モッツァレラチーズ、または塩味とサクサクした味わいを加えるような塩クッキーのペアリングが味わい深いですよ。