{"product_id":"1036","title":"036 MINAMIKAORI みなみかおり","description":"\u003ch3\u003e『036 みなみかおり』味わいと香りは？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0119\/8250\/3994\/files\/Drone2_2249cb1d-d518-46ed-99ae-e97eb9d6e6fe.jpg?v=1642397364\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e『036 みなみかおり』は濃厚な甘みと苦みが特徴のお茶です。\u003cbr\u003e\n一口飲むと、上品で香り高い余韻が幾重にも重なり、うっとりします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n煎茶堂東京のお茶の中では、甘みと香りの方に位置づけられるお茶なので、香りを楽しみたい方に飲んでいただきたいお茶です。\n\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eおすすめのレシピ\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0119\/8250\/3994\/files\/TTJ_VOL13_________0562_1080650_d569f99b-b6dc-4a02-9f7c-259eba5c3f2f.jpg?v=1642397364\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eお茶本来の酸味や苦味を引き出すため、炭酸水で淹れるレシピがおすすめです。\u003cbr\u003e\nグラスはフルートグラスを。\u003cbr\u003e\n同じお茶でもグラスを変えることで、味わいの印象ががらりと変わります。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nワイングラスで飲む微発泡緑茶のレシピはこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"article-snippet\" data-url=\"https:\/\/senchado.mom\/blogs\/recipe\/20200616_166\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/senchado.mom\/cdn\/shop\/articles\/2105___20001125_a843d031-a25d-471c-9647-d81bb162c762.jpg?v=1633058482\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eノンアルコールドリンクがブームとなっている昨今。旬のフルーツと緑茶を使って、自宅でできるモクテル（＝ノンアルコールドリンク）を作ってみませんか？ 今回は、春〜夏が旬のメロンと「036 みなみかおり」を使って初夏にぴったりのドリンクレシピをご紹介！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"article-snippet\" data-url=\"京都の県境から程近く、奈良県北部に位置する山添村で『043やまとみどり』は作られています。\u0026lt;br\u0026gt;歴史的には宇治の茶師が宇治茶として茶葉を仕上げ、合組してきた地域ですが、産地表示の厳格化により現在は「大和茶」と呼ばれています。\u0026lt;br\u0026gt;\u0026lt;br\u0026gt;「大和茶は味と香りが1番良いので、ブランド化して日本中に広めたい。」と生産者の寺畑さん。\u0026lt;br\u0026gt;作っている茶農家はわずかで希少価値の高い『043やまとみどり』です。\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/senchado.mom\/cdn\/shop\/articles\/TTJ_VOL13_________0583_20001125_0843ec04-11f7-475b-8a3a-768901436beb.jpg?v=1633056429\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e同じ飲み物でも、使うグラスによって驚くほどその味わいは変化します。特にワイングラスはその変化を楽しませてくれる最たるもの。日本茶もワイングラスで飲むことで、さらなる嗜好品へと変化します。\r\n\r\n今回は、狭い飲み口のフルートグラスで楽しむお茶のレシピをご紹介します。見た目の華やかさだけでなく、このグラスを使えば、お茶本来の酸味や苦味を引き出してくれるんです。\r\n\r\n煎茶は、「036 みなみかおり」をセレクト。美しく上品で、香り高い余韻が幾重にも重なって口の中をたゆたいます。フルートグラスを使い、香りを引き立たせるだけでなく、新たな煎茶を楽しむための微発泡茶を作っていきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"article-snippet\" data-url=\"https:\/\/senchado.mom\/blogs\/recipe\/20200616_166\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e何と合わせる？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0119\/8250\/3994\/files\/TTJ_VOL13_________0608_1080650_ea9ce96c-eaea-402f-bee3-e0ddfb54bf81.jpg?v=1642397363\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e『036 みなみかおり』には甘さ控えめの和菓子がおすすめです。\u003cbr\u003e\n今回は、えんどう豆の一種であるうすい豆を使用した大福をペアリング。\u003cbr\u003e\nうすい豆はあずきよりも甘さが控え目でほのかな青々しい香りが微発泡茶と相性◎。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n和菓子に合うお茶はこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"article-snippet\" data-url=\"https:\/\/senchado.mom\/blogs\/okashi-ocha\/20200810_377\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eこんなシーンにおすすめ\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0119\/8250\/3994\/files\/TTJ__VOL13___________0233_1080650_593c9306-f7c9-46ad-a9cd-37d434dd4a44.jpg?v=1642397363\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e使うグラスによって驚くほどその味わいは変化します。\u003cbr\u003e\n日本茶もワイングラスやシャンパングラスで飲むことで、さらなる嗜好品へと変化します。\u003cbr\u003e\n緑色が美しい『036 みなみかおり』をシャンパングラスに淹れるといつものティータイムがより優雅なものに。おもてなしにもおすすめです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e深蒸し茶とはどんなお茶？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"article-snippet\" data-url=\"https:\/\/senchado.mom\/blogs\/ocha\/20200901_368\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e茶葉の様子\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0119\/8250\/3994\/files\/036_minamikaori_tea_leaf_tilted_square.jpg?v=1642397363\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e収穫前に茶の木に覆いをして日光を遮ることで、太陽を求め葉緑素を増やす為、茶葉の色は濃緑が光ります。\n\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eかぶせ茶とはどんなお茶？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"article-snippet\" data-url=\"https:\/\/senchado.mom\/blogs\/ocha\/20201221_330\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e水色について\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0119\/8250\/3994\/files\/036minamikaori_water_color_1.jpg?v=1642397363\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e『036 みなみかおり』は一煎目と二煎目で水色のコントラストが楽しめます。\u003cbr\u003e\n一煎目の水色は透明な黄金色で、にごりが少ないのが特徴です。\u003cbr\u003e\n二煎目は深蒸し茶特有の美しい濃緑で目も癒してくれます。\u003cbr\u003e\n(写真左が一煎目。右が二煎目。)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e産地\/生産者について\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0119\/8250\/3994\/files\/rgb_be77c1bc-948f-457b-9669-15b8911d385a.jpg?v=1642397364\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eライバルであり、仲間であり、新しい世代が茶業を牽引する地域。\u003cbr\u003e\n『036 みなみかおり』はそんなエネルギッシュな鹿児島県の頴娃(えい)で作られています。\u003cbr\u003e\n一度は地元を離れ料理人を志したものの、家族の後押しでお茶の道に入ったという康介さん。\u003cbr\u003e\n同じ地域の『032 つゆひかり 頴娃』の生産者である健一郎さんは「茶業界を引っ張りリーダーシップのある男じゃないかと思っています」とのこと。\u003cbr\u003e\n地域のコミュニティの力で、より美味しいお茶づくりをされています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n『001 はるもえぎ』も作っている下窪康介さんのインタビュー映像はこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"article-snippet\" data-url=\"https:\/\/senchado.mom\/blogs\/ocha\/20200719_195\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e美味しいお茶(煎茶)の淹れかた\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"article-snippet\" data-url=\"https:\/\/senchado.mom\/blogs\/recipe\/20191227_175\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e関連商品\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan 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5min\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e販売時期\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6月\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e備考\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e開封後は直射日光や湿度を避け、1か月を目安にお召し上がりください。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"煎茶堂東京","offers":[{"title":"4g","offer_id":39449527844929,"sku":"100-1036-104-000-000","price":440.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"30g","offer_id":39449527877697,"sku":"100-1036-130-000-000","price":1829.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":39449527910465,"sku":"100-1036-150-000-000","price":1722.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0119\/8250\/3994\/files\/036_minamikaori_30g_2024_ac6bcc46-e45b-44d3-b9da-cbd5a55253df.jpg?v=1762129111","url":"https:\/\/senchado.mom\/products\/1036","provider":"煎茶堂東京オンライン","version":"1.0","type":"link"}