{"product_id":"1513","title":"只木芳明 菓子切","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0119\/8250\/3994\/files\/230221_greenbrewing1894_square.jpg?v=1717653463\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e埼玉県で制作を行う只木芳明さん。20歳の頃から独学で木を彫り続け14年近くになるという只木さんの作品からは、木の艶を感じます。\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n今回は、そんな只木芳明さんの作品「菓子切」についてお伝えします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e静かで厳かな佇まい。「菓子切」\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0119\/8250\/3994\/files\/230221_greenbrewing1901_square.jpg?v=1717653463\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこの菓子切りは「オノオレカンバ」という木を使って作られています。オノオレカンバは非常に硬い木として知られていて、漢字で書くと「斧折樺」。斧が折れるほど硬い…という意味合いです。\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nたった1ミリの幹を太くするのに3年もかかると言われていて、成長が遅いため植林もあまりされない貴重な木なのだそう。\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nその硬さゆえ、形を作って彫る作業は非常に大変なものと思われますが、硬い木であれば木であってもこのようにシャープな先端にすることができます。\n\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0119\/8250\/3994\/files\/230221_greenbrewing1888_square.jpg?v=1717653463\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e手で触ってみるとその薄さが分かるのですが、写真でお伝えしきれないのがもどかしい…。和菓子などを一口大に切り分ける際や、刺す動作もストレスなし。意外とこの先端に太さがあると、羊羹を刺しても刺しきれなかったり、持ち上げにくい時がありませんか？\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nまた、口に運んだ時の唇の当たりも気持ちよい。持ち手の稜線にも惚れ惚れとします。只木さんの菓子切りはその見た目の佇まいだけでなく、使い心地も美しい。\n\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0119\/8250\/3994\/files\/230221_greenbrewing1864_square.jpg?v=1717653464\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e持ち手の部分は柿渋と松煙で着色されており、最後はオイル仕上げが施されています。まるで遥か昔から使われていたような風合いに心惹かれます。この古色仕上げは只木さんの他の作品にも見られるのですが、その静かで厳かな佇まいは和の料理や食材だけでなく、和の部屋などにもよく合います。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0119\/8250\/3994\/files\/230221_greenbrewing1898_square.jpg?v=1717653463\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e素材の味わいを生かし羊羹やおはぎ、大福。和菓子とぜひ合わせて使っていただきたいと思います。\n\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e只木芳明さんの作品一覧\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"article-snippet\" data-url=\"https:\/\/senchado.mom\/blogs\/dougu\/240620_kashikiri\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e只木芳明さんが語る茶器についての記事を読む\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"article-snippet\" data-url=\"https:\/\/senchado.mom\/blogs\/dougu\/230314_mtt\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e持ち手の部分の加工について\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0119\/8250\/3994\/files\/230221_greenbrewing1896_square.jpg?v=1717653463\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこちらは柿渋と松煙で着色しております。\u003cbr\u003e\n仕上げはオイル仕上げになりますので、かさつきなどが気になる場合は、お手持ちのオイルを薄く摺り込んでください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eお買い物前に\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e・ひとつひとつ、手作業で形を起こしています。木の風合いや色合いなど全て同じものではございません。それぞれの表情をお楽しみください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n・木目の中には、黒い線や点のように見える「節」がある場合がございます。これは、樹木が成長するため枝を伸ばした痕跡です。木がまだ生きていたときに、樹皮にできた傷を癒そうとして発生するもので、不良品ではございません。ご使用の際の強度にも問題ございませんので、ご承知いただけますと幸いです。\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n・お使いになった後の汚れは早めに落とし、よく乾かしてから保管をしてください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n・重ねる時は薄紙を一枚間に挟む優しさでキズがつきません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n・イメージが異なるなどお客様都合での返品は受けつけておりません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e避けてほしいこと\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e・研磨剤・研磨剤入りの洗剤・クレンザー・金属たわし等のご使用。（強くこすると表面に傷がつくことがありますので、ご使用は避け、柔らかいスポンジで洗ってください。）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n・ひびや亀裂が入った時のご使用。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n・長時間の水の中での放置。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e商品仕様\u003c\/h3\u003e\u003ctable width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e原産国・地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e埼玉県\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e仕様・混率\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e木(オノオレカンバ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"只木芳明","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41440729628737,"sku":"101-1513-999-000-000","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0119\/8250\/3994\/files\/230221_greenbrewing1898_square_e118e0d0-e3bb-4f23-9deb-af1af7322dc2.jpg?v=1759120603","url":"https:\/\/senchado.mom\/products\/1513","provider":"煎茶堂東京オンライン","version":"1.0","type":"link"}