読みもの

「浅蒸し茶・中蒸し茶・深蒸し茶」茶ことば大辞典 The Dictionary of Tea Terminology #2

「浅蒸し茶・中蒸し茶・深蒸し茶」 深蒸し茶（名）ふか･むし･ちゃ❶チャの葉を蒸す工程で、普通より長時間蒸した緑茶。濃い色と味わいが特徴。出典：小学館 大辞泉よりお茶の味を大きく左右する「蒸し」。...

「煎茶・緑茶」茶ことば大辞典 The Dictionary of Tea Terminology #1

煎茶堂東京 7周年記念缶「やえほ」心落ち着ける一杯。【2024年11月試飲茶会】

芋栗かぼちゃと合わせたい。華やかな香りと濃厚な苦渋み『063 さやまかおり』【2024年10月試飲茶会】

味覚を研ぎ澄ましていただきたい一杯。京都府産の玉露『061 てんみょう』【2024年10月試飲茶会】

「農協牛乳」とのコラボ缶発売！牛乳に漬け込む”真っ白なお茶ラテ”とは？

食欲の秋に大活躍！？濃厚で複雑で濃緑な鹿児島県産『036 みなみかおり』【2024年9月試飲茶会】

煎茶堂東京で取り扱っているシングルオリジン煎茶は60種類以上（2024年9月時点）。その中でも、通年販売している茶葉と、期間を限定して販売している茶葉があります。今回は、2024年9月から販売を...

奈良県の土地が産んだ幻の品種。まるで玉露『043 やまとみどり』【2024年9月試飲茶会】

インドの血統×萎凋香=甘く華やかなジャスミンのような香り。『017 藤枝かおり』【2024年9月試飲茶会】

カラッとした香ばしさ。熱々でもキンキンに冷やしても楽しめる一杯。『047 釜炒りはるもえぎ』【2024年8月試飲茶会】