読みもの
お茶と、お茶のある暮らしのための読みもの。
〈 あの人の朝ごはん 〉016 バンコク、路地裏のスープ− スナックのママ・アーバンのママ
朝ごはん。一日をスタートする日常的だけれどちょっと神秘的な時間。素敵に過ごせたらその日は絶対いい一日になるはず。でも毎日立派な朝食の時間を取れないのが現実。ささっと1分で出来ちゃう簡単メシでも、...
2022.07.06
和歌の世界は「ハッピーな恋」NG？ 古も今も、短歌はエモ面白い！
2022.07.05
これも食べたい！全国の郷土ずし
2022.06.18
にぎり鮨だけが「すし」じゃない！？ おすしの歴史を知ろう！
2022.06.17
二十四節気カレンダー「夏至」
2022.06.17
〈 あの人の朝ごはん 〉015 キューバのホテルの朝食メニュー − 修復家・河井菜摘
2022.06.16
山本益博さんに聞く、鮨を「美味しく食べる」大人の心得
ハレの日に食べたい和食の横綱「お鮨」。お鮨をひとつ食べたら、生姜の甘酢漬けでその味を切り、熱いお茶で口をさっぱりと洗い流し、次の鮨を待つ。ちらしずしを囲みながら、香り高いお茶とともに新緑の気持ち...
2022.06.16
二十四節気カレンダー「芒種」
2022.06.07
バリューブックス〈 ホンの話 〉vol.05 大人も子どもも一緒にお鮨を知ろう！
2022.05.25
