読みもの

【試飲茶会】2021年4月販売のシングルオリジン煎茶3種を飲み比べしてみました！

煎茶堂東京で取り扱っているシングルオリジン煎茶は50種類以上。(2021年4月時点)その中でも、通年販売している茶葉と、期間を限定して販売している茶葉があります。 今回は、2021年3月に販売...

お茶の発酵とは？緑茶・紅茶・烏龍茶の違いをもたらす発酵の正体

ジャスミン茶とはどんなお茶？香り高き花茶のあれこれ

【東京茶寮】抹茶パフェ・ほうじ茶パフェが期間限定メニューとして新登場！「お茶屋の本格パフェとさくらの煎茶で春を楽しむ」

【試飲茶会】2021年3月販売のシングルオリジン煎茶4種を飲み比べしてみました！

2021年2月販売のシングルオリジン煎茶6種

春限定の“さくらの煎茶”は「桜」入り？香り立つ美味しいお茶をギフトに

「さくらの煎茶」が発売する時期になると、まだ少し先の春への期待と想いが募ります。いよいよ、今年もそんな季節。 ちょっと春には早いですが、2月1日（月）から、「さくらの煎茶」が店頭・オンライン共に...

箱の蓋を開けりゃあ、香りで川根のお茶だって分かる 「009 おくひかり」農事組合法人あすなろ 小林基さん・小林孟司さん・大井川農業協同組合 向井洋一郎さんインタビュー

岡倉天心「茶の本」にみる日本のお茶文化

玄米茶とはどんなお茶？香ばしくて美味しい玄米茶の魅力をご紹介