読みもの

玉露の美味しい淹れ方 濃厚な旨味を楽しむリラックスタイムのすすめ

煎茶と並んで、日本茶の代表格とも言えるお茶・玉露。高級茶として知られる玉露は、低温で抽出することにより、コクのある旨味を楽しめるお茶です。たっぷり含まれるテアニンの効果も期待できるので、リラッ...

玉露とはどんなお茶？高級茶として名高い玉露を紐解いてみよう

抹茶と緑茶の違いとは？栽培や加工の仕方で無限に広がるお茶の世界を楽しもう

山の香りを楽しむ。「山のお茶」まとめ

深蒸し茶とはどんなお茶？特徴から誕生の歴史・淹れ方まで総まとめ

煎茶と緑茶の違いとは？用語の意味を知ってお茶をさらに楽しむ

新茶の時期は年に1度だけ。お茶農家の1年に想いをはせて

一杯のお茶がもたらす清らかな心。野点を通して「心の在り方」を学ぶ

お茶の栽培方法と製造法。茶園から美味しいお茶が届くまで

お茶の温度で味わいはどう変わる？抽出温度による日本茶の違いを楽しむ