読みもの

お茶と、お茶のある暮らしのための読みもの。

とろっと甘い小豆のような香気にノックアウト。011やまなみ
011やまなみ

とろっと甘い小豆のような香気にノックアウト。011やまなみ

現在、煎茶堂東京・東京茶寮で提供されている、シングルオリジン煎茶「011 やまなみ」をご紹介します。011 やまなみとろっと甘い小豆のような香気にノックアウト。 ‍‍‍味わいはすっきりとしている...

2019.04.22
二煎目のまろやかさは一度知るとやみつきに。010 ふくみどり
010ふくみどり

二煎目のまろやかさは一度知るとやみつきに。010 ふくみどり

2019.04.19
ドライ‍‍‍状態‍‍‍の茶葉は柑橘系のピチピチとした香り。009 おくひかり
009おくひかり

ドライ‍‍‍状態‍‍‍の茶葉は柑橘系のピチピチとした香り。009 おくひかり

2019.04.19
コク・香りに優れるが栽培難易度が非常に高い品種。008 Z1
008Z1

コク・香りに優れるが栽培難易度が非常に高い品種。008 Z1

2019.04.19
萎凋工程による華やかでセクシーな香りを漂わせるロマン派。007 宵の七曜星
007宵の七曜星

萎凋工程による華やかでセクシーな香りを漂わせるロマン派。007 宵の七曜星

2019.04.19
2つの温度帯で焙煎し分けて仕上げた技ありの逸品。006 ゆたかみどり知覧
006ゆたかみどり知覧

2つの温度帯で焙煎し分けて仕上げた技ありの逸品。006 ゆたかみどり知覧

2019.04.18
しっとりとした特徴のある香りは一度飲むと忘れられない。005 おくみどり
005おくみどり

しっとりとした特徴のある香りは一度飲むと忘れられない。005 おくみどり

現在、煎茶堂東京・東京茶寮で提供されている、シングルオリジン煎茶「005 おくみどり」をご紹介します。005 おくみどりしっとりとした特徴のある香りは一度飲むと忘れられない。 他の茶葉と合組して...

2019.04.18
凝縮された出汁のような旨味はまるで玉露。004 やぶきたやめ
004やぶきたやめ

凝縮された出汁のような旨味はまるで玉露。004 やぶきたやめ

2019.04.18
キレのある深い渋味を特徴とするモダンな深蒸し茶。003 こいしずく
003こいしずく

キレのある深い渋味を特徴とするモダンな深蒸し茶。003 こいしずく

2019.04.17
これほどすっきりと上品な煎茶が他にあるだろうか。002 香駿
002香駿

これほどすっきりと上品な煎茶が他にあるだろうか。002 香駿

2019.04.17