読みもの

竹を割ったようなさっぱりとした芯のある味わい。019いなぐち

現在、煎茶堂東京・東京茶寮で提供されている、シングルオリジン煎茶「019 いなぐち」をご紹介します。019 いなぐち竹を割ったようなさっぱりとした芯のある味わい。 ‍‍‍こんな直球ストレートなお...

個性派の玉露としてしっとりと繊細な香りが特徴。018うじひかり

インドの血統によるジャスミンのような高貴な香り。‍‍‍017 藤枝かおり

樹皮のような香りがすっと鼻に抜けていく清涼感が心地よい。‍‍‍016むさしかおり

焙煎の香りに甘くどっしりとした味わいが相性抜群。015おくゆたか

天然記念物であるやぶきた母樹の実から栽培され樹齢70年。014熊球磨在来

ティーブーム到来を前にきちんと知っておきたい 緑茶・烏龍茶・紅茶の違い

「お茶」と一口で言っても、緑茶や烏龍茶、紅茶といった種類があります。日常的に何気なく使われているそれらのお茶は、どのように分類されているのでしょうか。 コーヒーに続いてお茶が話題になってい...

一本のチャノキからできる新茶の量

馬蹄の跡に植えられ発祥した宇治茶。013駒影

重厚な旨味と香りから天然玉露と称される品種。012あさつゆ