読みもの

【2〜3月限定】チョコレートまんじゅうとお茶のペアリング。東京茶寮で季節を感じて。

東京茶寮でチョコレートまんじゅうとお茶のペアリング2月といえば、まず思い浮かぶのは、やはりチョコレート。そこで今年は、チョコレートを使った「和」スイーツをご用意しました。 「タルトタタン」は、...

【TTJ】NEXT ISSUE - VOL.71 2025年3月発行号

とっておきのMYあんこ。vol.020 笹井屋の〈なが餅〉- 阪根俊維

「シンプルゆえに奥深い」- TOKYO TEA JOURNAL 巻頭コラム

〈 今月の表紙 〉おやつ版、おせち。 - VOL.69（2025年1月発行号）

【1月限定】ゆずブッセとお茶のペアリング。東京茶寮で季節を感じて。

【TTJ】NEXT ISSUE - VOL.70 2025年2月発行号

TOKYO TEA JOURNAL2025年2月号 VOL.70Contents・巻頭コラム・お茶のレシピ（4g×3種類の茶葉つき）・茶ことば大辞典・二十四節気カレンダー・私の茶道具・とっておき...

とっておきのMYあんこ。vol.019 目黒ひいらぎの〈たいやき〉- 阪根俊維

「心も身体も、ほっと休めて」- TOKYO TEA JOURNAL 巻頭コラム

〈 今月の表紙 〉幸せのあまい湯気。 - VOL.68（2024年12月発行号）