読みもの

「歴史を紡ぐアールグレイ」- TOKYO TEA JOURNAL 巻頭コラム

TOKYO TEA JOURNALの巻頭コラムをご紹介。お茶のこと、うつわのこと、お茶菓子のこと。私たちが企画した商品やよいと思った品に、向き合って、改めて見つめてみて思ったことや考えたことをお...

〈 今月の表紙 〉熱々のお茶と艶々の栗羊羹 - VOL.66（2024年10月発行号）

【10～11月限定】スイートポテトとお茶のペアリング。東京茶寮で季節を感じて。

【TTJ】NEXT ISSUE - VOL.67「秋風に揺れる紅葉と茶の香り」

とっておきのMYあんこ。vol.016 天音の〈たい焼き〉- 稲川由華

〈 あの人の朝ごはん 〉043 一人きりのお茶漬け − HOKUTO59・セキネサチコ

とっておきのMYあんこ。vol.013 舟和の〈詰合せ〉- 吉森慎之介

あの人が愛するあんこと、あんこの思い出エピソード。月に一度更新予定。3ヶ月ごとに“あんこラバー”が変わります。様々な人が、その人生で記憶に残るあんこのお話をご紹介します。今月のあんこラバー吉森慎...

〈 今月の表紙 〉月の中で永遠に輝くうさぎ。 - VOL.65（2024年9月発行号）

「豊かな急須の世界」- TOKYO TEA JOURNAL 巻頭コラム

〈 あの人の朝ごはん 〉042 心に染みる三角形 − ケータリング〈TOMO〉・島とも