読みもの
お茶と、お茶のある暮らしのための読みもの。
旨みがあるのに後引く、駆け引き上手な好男子。046 おくゆたか 霧島
現在、煎茶堂東京・東京茶寮で提供されている、シングルオリジン煎茶「046 おくゆたか 霧島」をご紹介します。046 おくゆたか 霧島男性的でありながら軽やかで端正な香りを持つ。 旨みがあるのに後...
2020.02.20
軽やかで香ばしく、品種特有の甘みが味の奥に潜む。047 釜炒りはるもえぎ
2020.02.20
日本茶の品種「やぶきた」とは？日本茶の歴史や起源とあわせて紐解いてみる
2020.02.14世界ではまだ知られていない日本茶、輸出のこれまでとこれから。
2020.02.12
日本茶の種類総まとめ！煎茶・玉露・抹茶・ほうじ茶…お茶の分類と特徴
2020.02.08
長くて短い日本茶の歴史。抹茶と煎茶のルーツと発展を辿る
2020.02.07
煎茶堂東京がおすすめする「日本茶ギフト」5つのポイントと選びかた
昔からお祝いごとやギフトに用いられてきた日本茶ですが、最近のティーブームの影響もあってギフトとして日本茶を贈る人が増えてきています。 はじめての日本茶ギフトを選ばれる方の中には ...
2020.01.31
深い森の中で重厚な滋味と余韻を楽しむようなお茶。050 茂2号
2019.12.25
明るく弾ける香りと渋みで柑橘類の皮をかじった ような感覚。042 みえうえじま
2019.12.25