読みもの

ドライいちじくに合うお茶は？(お茶とお茶菓子のペアリング)

煎茶堂東京で販売されているお茶菓子「ドライいちじく」のペアリングは以下のとおりです。 ・003 こいしずく　(静岡県「大原」) ・007 宵の七曜星　(静岡県「俵峰」) ・008 ゼットワン　...

メイプルくるみに合うお茶は？(お茶とお茶菓子のペアリング)

シナモンアーモンドに合うお茶は？(お茶とお茶菓子のペアリング)

貴腐ワインレーズンに合うお茶は？(お茶とお茶菓子のペアリング)

【2021年最新版】お正月ギフトは「無病息災」を願った「金粉入り大福茶」！由来と淹れかたをご紹介。

幾重にも複雑に織りなす高貴な香りに魅了される。044 うじみどり

ごぼうのような香ばしい香りと出汁のような旨味がある。041 ごこう

現在、煎茶堂東京・東京茶寮で提供されている、シングルオリジン煎茶「041 ごこう」をご紹介します。041 ごこう日光を遮り被覆したことによる深緑色の玉露。 ごぼうのような香ばしい香りと出汁のよう...

爽やかな桜の香りが楽しめる品種とされ、香りを引き出すために新茶の収穫時期からしばらく寝かせておいた逸品。040 静7132

甘さを控えて、旨味と渋みのきわだつ大人の味。039 さきみどり 出雲

まるでミルクティーを飲んでいるかのようなテイスト。037 つゆひかり大山