読みもの

元気があって見るからにおいしそうなお茶になってるなと思います 「032 つゆひかり頴娃」下窪勲製茶 下窪健一郎さんインタビュー

≫ 映像コンテンツでお茶を選ぶ(一覧) お茶といえば「静岡」。そんなイメージが根強いですが、実は鹿児島がいま猛烈な勢いで生産量を伸ばしているのをご存知でしょうか。 鹿児島は広くて平坦な土地が...

ここの葉っぱを活かすには高林式じゃないと絶対に駄目だ 「010 ふくみどり」間野善雄さんインタビュー

泥臭く、科学的に。お茶の木は木だから、木の状態で作るんじゃ 「012 あさつゆ」西製茶工場 西利実さんインタビュー

このじいさんはなお茶が好きやさけ。そりゃもう寝てる間もあらへんよった 「041 ごこう」藤田千代次さんインタビュー

お茶って年に1回っきりしか採れないんだよ。1回、1回が真剣勝負ですよね 「006 ゆたかみどり 知覧」製茶工房ちらみ 西野千洋さんインタビュー

子どもと楽しむお茶時間「茶育」のすすめ

お茶の品種は100種以上！その中から日本茶の主な品種9種をご紹介

お茶には、お米と同じようにたくさんの品種があることをご存じでしょうか。品種によって、味わいや香り、水色（すいしょく）も異なるのです。 そこで今回は、日本茶の茶葉として栽培される主な品種9種...

お茶に含まれるミネラルとは？日本茶のミネラル摂取方法もご紹介

リモートワークにお茶休憩をおすすめする理由とは？美味しいお茶でリラックス

大切なあの人にお茶を淹れよう。家族やパートナーとのお家時間におすすめの茶葉6選