読みもの

このじいさんはなお茶が好きやさけ。そりゃもう寝てる間もあらへんよった 「041 ごこう」藤田千代次さんインタビュー

初めて訪れる京都・宇治の二尾。そこにはなぜか懐かしく感じる風景が広がっていました。ごぼうのような香ばしさと出汁のような旨味を感じる「041 ごこう」は、ここで育まれています。生産者の藤田千代次さ...

お茶って年に1回っきりしか採れないんだよ。1回、1回が真剣勝負ですよね 「006 ゆたかみどり 知覧」製茶工房ちらみ 西野千洋さんインタビュー

子どもと楽しむお茶時間「茶育」のすすめ

お茶の品種は100種以上！その中から日本茶の主な品種9種をご紹介

お茶に含まれるミネラルとは？日本茶のミネラル摂取方法もご紹介

リモートワークにお茶休憩をおすすめする理由とは？美味しいお茶でリラックス

大切なあの人にお茶を淹れよう。家族やパートナーとのお家時間におすすめの茶葉6選

外出を控え、お家で過ごす時間が増える日々。大切な誰かを思いながら、美味しい日本茶を淹れてみませんか？ 誰かのためにお茶を淹れる時間、家族とお茶を楽しむ時間はリラックス効果を高め、心を豊かに...

緑茶をワイングラスで楽しむ。美味しさの秘密と香りや味わいを引き出すコツは？

お茶はビタミン豊富。日本茶に含まれるビタミンの種類と作用とは？

お茶に含まれるカフェインの特徴とは？カフェインにまつわる日本茶の淹れかたもご紹介